Antipasti

Crema fredda di cetrioli e yogurt

Crema fredda di cetrioli e yogurt

melanzane con burro di arachide

melanzane con burro di arachide

Maakouda (Polpette di patate)

Maakouda (Polpette di patate)

zuppa di verdura

La zuppa di verdure autunnali è una zuppa preparata con verdure dell'orto tipiche dei mesi autunnali e invernali, quando il consumo di minestre calde è molto piacevole e salutare.

mini pizza

mini pizzai buonissimi per il ftour in ramadan .

Harira

L'harira è la zuppa nazionale del Marocco. Durante i 30 giorni di Ramadan viene preparata in ogni casa. Viene mangiata insieme ai datteri o a dolci fatti di miele come i Chabakkia (biscotti con mandorle e miele)...

Melanzane con carne macinata e formaggio grattugiato

Melanzane con carne macinata e formaggio grattugiato

Maaqouda o Falafel

Maaqouda o Falafel è un piatto facile da preparare ed è molto buono

Laadass (zuppa di lenticchie marocchina)

È una zuppa semplice ma buonissima .

Involtini di sfoglia ripieni di carne,Briouat à la kefta

Involtini di sfoglia ripieni di carne,Briouat à la kefta.

Gratin al granoturco

Gratin al granoturco.

Gamberetti impannati

Una ricetta simplice e molto facile dei gamberetti ...

Bisara con piselli secchi

La Bisara è un piatto popolare, è una ricca zuppa di piselli o di fave secchi con oglio d`oliva fresco versato sopra.