Biscotti al latte e arance

Biscotti al latte e arance
-- Kal.-- min.

Ingredienti

300 g di farina
120 g di burro freddo
100 g di zucchero a velo
80 ml di latte
scorza grattugiata di un’arancia
1/2 cucchiaino di lievito (facoltativo)

zucchero a velo per spolverizzare

Preparazione

1. Impastate rapidamente la farina con il burro a pezzetti, creando un composto di briciole.

2. Aggiungete lo zucchero a velo e la buccia grattugiata dell’arancia. Compattate velocemente l’impasto unendo il latte e il lievito (se avete deciso di impiegarlo), formando così un panetto.

3. Avvolgete il panetto con della pellicola trasparente e riponete in frigo per almeno mezz’ora .

4. Dopo il riposo, preriscaldate il forno a 180°, riprendete l’impasto e stendetelo fino allo spessore di 4-5 mm. Ritagliate le forme preferite con dei tagliabiscotti oppure con un bicchiere o tazzina.

5. Cuocete i biscotti al latte e arancia per 20 minuti circa. Non essendo presenti le uova nell’impasto, tendono a restare piuttosto chiari.

6. Fate intiepidire i biscotti su una gratella e quando sono freddi serviteli leggermente spolverizzati di zucchero a velo.

Categorie

Dolci

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