i fagioli bianchi con salsa di pomodoro.

i fagioli bianchi con salsa di pomodoro.
-- Kal.-- min.

Ingredienti

Ingredienti e dosi per 4 persone

500g fagioli bianchi cotti
2 Pomodori
2 Cipolle
2 cucchiai di salsa di pomodoro
1/4 mazzetto di prezzemolo
1 cucchiaino di zenzero
1 cucchiaino di pepe
1 cucchiaino di sale
presa di zafferano polveri
70 ml olio
2 Spicchi d'aglio
2 litri di acqua

Preparazione

Prima cosa mettere i fagioli in ammollo in acqua per minimo 12 ore.

Grattugiare i pomodori le cipolle e l'aglio metterli in "una cocotte" , aggiungere l'olio, la salsa di pomodoro e le spezie (zenzero,pepe,sale,zafferano), poi mettere i fagioli e versare l'acqua aggiungere il 1/4 mezzetto di perzzemolo e chiudere bene la cocotte e lasciarla cuocere per corca 1 ora.

e buon appetito .

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