makhmar o chiyar

makhmar o chiyar
-- Kal.-- min.

Ingredienti

Ingredienti e dosi per 6 persone:

250g di farina di semola di grano duro
250g di farina di grano tenero
1 cucchiaio di lievito per pane
presa di sale.
250 ml di acqua

Preparazione

Mescolare la farina, il lievito, ed il sale versare l'acqua tiepida . Bene lavorare la pasta finche ottenere una pasta morbida e lavoratela per circa 10 mn . Dividere la pasta in molte rotole della dimensione d' un'arancia che appiattire con un po'di farina dando una forma tondo. Lasciare riposare per circa 20mn. Farlo cuocere dai due lati su una padella.

Si servono con il miele e il burro.

Categorie

Pane/Brioche

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