melanzane con burro di arachide

melanzane con burro di arachide
-- Kal.-- min.

Ingredienti

3 melanzane
1 spicchio d'aglio schiacciato
2 cucchiai di burro di arachide( potete cambiarlo con tahina )
3 cucchiai di olio d'oliva
Il succo di mezzo limone circa 3 cucchiai
Un pizzico di sale

Preparazione

Tagliare le melanzane a metà, pungere con una forchetta o incisa con un coltello
metterli in una teglia coperta con un foglio di alluminio o carta da forno
Cuocere in forno preriscaldato a 200 ° C per 25 minuti
Rimuovere le melanzane dal forno, togliere la pelle e mescolare con gli altri ingredienti per una purea molto liscia.
Decoratelo a piacere
È possibile dosare gli ingredienti a piacere, aggiungere un po 'di più esempio burro di arachide, aglio (ad alzare un po' il gusto), o succo di limone (per acidità ) ...

Servire freddo con pane pita

Categorie

Antipasti

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