Pane ripieno o makhmar ripieno

Pane ripieno o makhmar ripieno
-- Kal.-- min.

Ingredienti

Ingredienti e dosi per 4 persone

ingredienti per il Pane:

250g di farina di semola di grano duro
250g di farina di grano tenero
1 cucchiaio di lievito per pane
presa di sale.
acqua

2. Ingredienti per il ripieno

4 pomodori
3 Peperoni
100-150 g di fromaggio
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di cumino
1 cucchiaino di paprica
una scatola di tonno

Preparazione

1.Makhmar

Mescolare l' acqua tiepida, la farina, il lievito, ed il sale. Bene lavorare la pasta finche ottenere una pasta morbida. Dividere la pasta in molte rotole, appiattire la rotola dando una forma tondo.

Lasciare riposare. Farlo cuocere dai due lati su una padella.

2. Il ripieno

A parte, in una ciotola preparate il ripieno tagliando a pezzi piccoli i pomodori e i peperoni dopo averli pelare aggiungete il tonno metette il sale il cumino e la paprica .

aprire un po il Makhmar(il pane) e metette un po del ripieno dentro poi aggiungette un po di fromaggio grattugiato e una dopo l'altra sino alla fine.

si presentano con il the o anche da soli.

Categorie

Pane/Brioche

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