panini tipo rosette

panini tipo rosette
-- Kal.-- min.

Ingredienti

650 g farina “0” Integralbianco
160 g zucchero semolato
16 g lievito secco
60 g olio extra vergine
700 ml latte
8 g sale

Per decorare:
zucchero a velo

Preparazione

Impastate tutti gli ingredienti, possibilmente in un piccolo robottino per 5 minuti ad una velocità bassa e per 3 minuti ad una velocità superiore.

Una volta amalgamato l’impasto realizzare piccoli panini tipo rosette e senza riposo cuocere in forno a 190° per circa 40 minuti. Far raffreddare e cospargere con zucchero a velo.

Ai più golosi le consigliamo farcite, ripiene di marmellata per stare più leggeri, o di cioccolata e crema per una carica di gusto superiore.

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