Piatti principali

Tagine kefta di sardine

Tagine kefta di sardine

pasta sfoglia farcita alle verdure

pasta sfoglia farcita alle verdure

Spalla di agnello

Spalla di agnello candita alle spezie

Seffa Madfouna

Questo piatto va servito con all’interno pollo o altri tipi di carne, infatti è spesso chiamato “Seffa Medfouna con sorpresa di pollo”, infatti “medfoun” significa appunto “con sorpresa”. Sorpresa perchè la carne viene messa sotto una “cupola” di pasta (capelli d’angelo o vermicelli).

Riso con pollo e melanzane

Riso con pollo e melanzane

riso e pollo agrodolce

riso e pollo agrodolce

Rfissa o hmiss

È un piatto tipicamente marocchino che si compone di strati fini di me semens generosamente spruzzati di salsa al pollo, lenticchie e spezie. Un vero godimento!

sardine ripiene

le sardine ripiene una Ricetta per tutte le stagioni.

i fagioli bianchi con salsa di pomodoro.

i fagioli bianchi con salsa di pomodoro.

Cosce di pollo qatban o spiedini

Cosce di pollo qatban o spiedini.

Carne di montone al vapore

Un piato che viene servito nelle feste dopo la bastila .

Gamila con carne e i piselli

Gamila è un piatto molto variato che si prepara spesso in marocco.

Peperoni ripieni di riso

Peperoni ripieni di riso, un piatto molto buono e molto sipmlice

tajine di pollo e olive verde

IL Tajine marocchino è un piatto molto famoso nel Marocco. si prepara in diversi e vari modi.

Tajine di branzino

Tajine di branzino