Riso con pollo e melanzane

Riso con pollo e melanzane
-- Kal.-- min.

Ingredienti

Pollo
Sale
Pepe
Paprika
Curcuma
Curry
Canella
3 Chiodi di garofano
Olio di oliva
1 Pomodoro tritata
1 zucchina grattugiata
1 carota grattugiata
2 bicchieri di riso
melanzane
acqua

Preparazione

marinare il pollo con sale,pepe,paprika,curcuma,curry,un po di cannella,3 chiodi di garofano lasciare riposare per 2 ore,poi mettetele in una pentola e fare rosolare con olio d oliva per 5min
aggiungere un po d acqua,1 pomodoro tritata, coprire la pentola e lasciare cuocere il pollo
poi togliere il pollo e mettere 1 zucchina e 1 carota grattugiate e 2 bicchieri di riso+sale
aggiungere l'acqua sufficiente e lasciare cuocere tutto
rosolare le melanzane in padella con un po d'olio
in uno stampo mettere il pollo, le melanzane e riso
mettere nel forno per 15min
lo capovolgiamo nel piatto
buon appetito

Aggiungi un commento

Aggiorna Inserire codice Inserire codice