sfenj

sfenj
-- Kal.-- min.

Ingredienti

500 gr di farina di grano duro
15 gr di lievito di birra
1 cucchiaino di sale
1 bicchiere e mezzo di acqua tiepida
olio per friggere

Preparazione

Sciogliere il lievito nell' acqua tipieda,in una terrina aggiungere tutti gli ingredienti( tranne l' olio) miscelarli ed aggiungervi il lievito sciolto,impastando otterremo una pasta molle,elastica e liscia.
Coprire la terrina con un canovaccio e far lievitare l' impasto per 2 ore.
trascorse le due ore riscaldare l' olio nella padella,prendere una pallina d'impasto,allargarla con le mani,creando così una ciambella e cuocerla nell' olio bollente,la cottura ottimale è quando diventa dorata.

Categorie

Pane/Brioche

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