tajin con zucchini e piselli verdi

tajin con zucchini e piselli verdi
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tajin con zucchini e piselli verdi

Ingredienti

500g Carne di montone
2 Cipolle
4 Patate
3 o 4 Carote
1 Pomodoro
2 zucchini
250 g di piselli
2 cucchiai di prezzemolo
1 cucchiaino zenzero
1 cucchiaino Pepe
1 cucchiaino Sale
una presa di zafferano polveri
2 Spicchi d'aglio
4 cucchiai d'Olio
2 cucchiai d'olio di oliva
1pepperoni picante

Preparazione

Versate l'olio nel Tajin, aggiungere le spezie(zenzero-zafferano in polvere-sale-pepe) la cipola tagliata e poi mettere la carne e aggiungere il prezzemolo e l'aglio gratugiatto , mescolate in modo che la carne si impregna e metterlo sul fuoco a fiamma molto bassa .Dopo circa 5 o 7 mn mettere le carote tagliate, i zucchini , le patate poi piselli prezzemolo poi sopra metette il pomodoro tagilato e il pepperoni coprirlo e lasciarlo sul fuoco per circa 2 ore ma sempre a fiamma molto molto molto bassa.

Appunto

potette aggiungere un po d`aqua circa 4 o 5 cucchiai .

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